緊急事態宣言が延長になり、ＧＷが終わった今も、旦那様のテレワーク続いてます。
料理が嫌いなわけではないですが、
まとめて買い込んできた食材で三食作るって。。。だんだんマンネリ化しつつあります。
朝、パン or ごはん
昼、麺類
夜、魚 ｏｒ 肉
ちょっと違うものを作っても、いつもの料理を好む旦那様にはあまりいい反応もなく。。。。
（凝ったもの作り甲斐ない・・・
）
で、お料理リレーでバトンをお渡しした 北海道のステキサロンを主宰されている
アトリエシュプリーム のNAOKOさんが、ご紹介していた北海道ならではのジャガイモや乳製品を使った
グラタン・ドフィノワ（ジャガイモミルクグラタン）をご紹介されていたので、
さっそくランチに作ってみました
家に豆乳入り生クリームがあったのでそれを使って
ポイントは、
① ジャガイモのでんぷん質を生かして、水につけずに
そのまま使う事で、濃度調整をする事も出来ます。
お好みで、ニンニクを入れても大丈夫です。
② ソースが余ったら、小麦粉でとろみをつけて
オムライスにかけると絶品です。
ということで、本当にジャガイモを軽く洗って作ったところ、
粉を使わなくてもいい感じでとろみができて、美味しいポテトグラタンになりました。
グラタンにあまり使ったことのなかったおろしニンニクを入れてみたら、
美味しかったので、このグラタンは、リピします。
昨日また豆乳生クリーム買ってきました
#料理リレー、何気に大変だったけど、今たくさんの方が簡単お料理をアップしているので、
マンネリ化したおうちごはんのお助けとしてもっと活用してみます
（実はもう一つ料理リレーが廻って来てます
）
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Ｌｉｋｏ 食空間プロデューサー・食空間プランナー・ナチュラルフードコーディネーター
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