明日は、ワークショップ初日です。
最近は、日々、他の業務を行いながらワークショップの準備をしてきました。

企画・試食会・広告・・・
セルフですべてを行うことは本当に大変です。

まだ、食材を扱うので、明日の朝まで下処理作業がありますが、
とりあえず、今日は、豆乳アイスを作って、基本のブイヨンを作りました。

コトコト煮込んだ基本のブイヨン。

この1ヶ月何回作ったか笑

でもこれ、毎日作ってもいろいろなお料理に使えるので、便利です。
野菜のすべてから栄養を取る!
先日NHKでもベジブロスとしてやっていました。

明日は、このブイヨンを使ってトムヤムクンスープと焼きビーフンを作ります。

どうなるか 今から楽しみです♪

29日月曜日、2席ご用意できます。お気軽にお問合せください。

Liko
食空間プランナー・ナチュラルフードコーディネーター noriko harada

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